本报记者 许礼清 孙吉正 北京报道
“企业社会责任和可持续发展应该是相辅相成的，社会责任是可持续发展的一个非常必要的条件。”
9月15日，由中国经营报社主办的“全球视野 责任共享”2020中国企业社会责任高峰论坛在北京正式拉开帷幕，雀巢（中国）有限公司公共事务总监张琦就当今企业如何坚持可持续发展、践行社会责任发表了自己的见解。
可持续发展
“可持续发展这个议题对雀巢来说是一个永恒的主题。”张琦如是表示。
事实上，雀巢在2018年就曾公布一系列可持续发展承诺，目标是在2025年前，其所有的包装材料实现可循环再生或者可重复使用。到2020年初，雀巢在此基础上再度提出新目标，到2025年减少三分之一原生塑料的使用量，向循环经济再迈进一步。
对于雀巢提出该目标的初衷，张琦表示：“作为食品企业，目前食品行业在环境方面面临着非常大的挑战——塑料废弃物。近两年塑料废弃物是环境保护方面最热的话题。根据联合国的报告，如果对重要废弃物的问题不采取果断的措施，到2050年海里的塑料将比鱼还要多，那是难以想象的灾难状态。”
“目前雀巢在可持续发展板块重点有三：第一，对于个人和家庭。这主要结合着雀巢产品，确保雀巢产品是营养和健康的，对人的健康是有帮助的。第二，帮助打造一个繁荣兴旺的社区。雀巢是一个食品企业，整个供应链非常长，有成千上万的农业原材料的生产者、农户以及很多的供应商，只有农户生活有保障，雀巢才能有高质量的可持续的原材料供应。所以雀巢每到一个国家去经营业务，都会免费给农户进行技术培训，教他们如何以最少的投入得到最大的产出。比如中国最典型的云南咖啡。第三，注意保护生态环境。如果把农业和食品行业加起来，其排放的温室气体可能占了全球的30%。若利用自身的业务，在运作过程中结合创新，结合产品和竞争力，以及可持续供应链管理，能让温室气体的排放降低，那就是对社会的贡献，就能帮助企业和整个社会实现可持续发展。”张琦在会上说道。
对于具体落地措施，雀巢提出三大支柱管理方法。张琦告诉《中国经营报》记者，第一是开发未来可持续的包装。包括里面加入更多再生成分，或者研发生物可降解材料。为此，雀巢在瑞士建立了包装科学研究院。第二是包装废弃物的解决不光取决于材料本身，还取决于回收再生系统。所以雀巢承诺在各个国家都要支持垃圾分类系统、分拣系统、循环再生体系等。第三是雀巢也在引领新的行为和认知，利用和消费者的互动沟通，宣传环保理念，让消费者参与到应对废弃物的挑战中来。
践行社会责任
“社会责任是可持续发展一个非常必要的条件。一个企业如果不履行社会责任，那是不可能实现持续发展的。二者应该是相辅相成的。”会上，对于企业践行社会责任和实现可持续发展的问题，张琦如此形容二者的关系。
张琦表示，一个企业要想真正实现可持续发展，就必须站在社会的角度去看待问题和解决问题。把社会责任变成企业发展战略的一部分，而不是将业务和社会责任割裂开来。比如开发一款产品，要先考虑它对于社会和消费者的影响。
“社会责任最直接的就是体现在产品的生产过程中。企业在追求业务增长的同时，也要考虑帮助解决社会问题。对于雀巢来说，我们对于营养板块非常重视，产品在出厂之前就要经过严格的评估体系进行评估，符合营养要求才能进入市场。另一方面当然就是对于环保理念的践行。”张琦说。
“雀巢的理念是要满足世界各地消费者的需求。在国内市场，我们会对消费者的喜好、烹饪方式等进行调研，然后从体系上创立针对不同品类的产品创新中心。另外，我们也会积极与一些初创企业进行合作，吸取他们某些更为前沿的经验，加深对消费者需求的了解。再利用雀巢的研发体系和这些初创企业进行强强联合，研发出更多的本土化产品。”张琦表示，我们的经营方式就是创造共享价值，通过自身的优势来推进业务的同时，给社会带来积极影响，甚至能解决社会问题。
正如张琦所说，雀巢利用自身业务和优势在践行社会责任，给社会带来正能量。据了解，雀巢在10年前就启动了“雀巢健康儿童全球计划”。据张琦透露，该计划开展10年来，雀巢走遍了中国18个省市，截至目前，已经有500万名小学生从活动中受益。
（编辑：刘旺 校对：颜京宁）
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